la bouffe etc...

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dimanche 6 octobre 2013

Compote de pommes



Que vous dire ....une compote de pommes, il n'y a rien de plus simple, de plus bon, de plus sain!

Vous avez 2-3 pommes ou des kg de pommes...ça revient au même...vous épluchez, couper en morceaux ...vous plongez le tout dans une casserole, un peu de jus de citron, du sucre, de l'eau, de la canelle, clou de girogle, allsspice et/ou muscade...et on fait cuire à feu moyen. voilà!

Non, Non,  pas besoin de recettes, ici, on y va au bon sens....pas trop d'eau (parce que la pomme dégorge aussi d'eau)
du jus de citron pour un peu d'acidité
du sucre si vous y tenez...mais sans sucre ça se peut aussi....mais le sucre participe à la texture de la compote...( ai-je lu quelque part)

Pour les épices? 1tsp de cannelle et le recette toujours la moitié de ce que vous avez mis pour la canelle. ( ex.1/2 tsp clou de girofle moulu) excepté pour la muscade (1/4) tsp .

Quand est ce que c'est bon? Mon dieu ...mais quand ça ressemble à de la compote...tiens !

Ça ressemble à de la compote mais il reste des morceaux? tsss.... tsss....On passe le tout au mixer....et voilà!

De la couleur dans ta compote? ah.....tu sautes l'étape: "épluchez"...pour une belle couleur rosée et après le mixer, on passe le tout dans une passoire pour enlever les restants de peau. et Voilà!


Le plus de Mafa:

Vous pouvez en faire une grande quantité et les congeler dans des contenants pour des portions par semaine. vous aurez de la compote pour l'hiver.

Soyez inspirée...
j'ai essayé la compote de pommes et patates douce. C'est bon et encore plus nutritif



Je vais essayer pommes et courges....puis pommes et citrouille....je reviendrai  pour vous en dire 2-3 mots :)

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